Le pot au feu

À cette époque, on cuisinait dans un grand chaudron perpétuellement suspendu au-dessus du feu.

Chaque jour, on allumait celui-ci, et l'on ajoutait des ingrédients au contenu du chaudron.

 On mangeait le plus souvent des légumes, et peu de viande. On mangeait ce pot-au-feu le soir et laissait les restes dans le chaudron. Celui-ci se refroidissait pendant la nuit, et le cycle recommençait le lendemain.

 De la sorte, certains ingrédients restaient un bon bout de temps dans le chaudron...